Godello

Godello es una variedad de uva blanca, originaria de las laderas del rio Sil se cultiva principalmente en Valdeorras y Bierzo.

Adaptada a suelo seco, no le favorecen los suelos húmedos. La mejor calidad se da en suelos de ladera de fertilidad media, su variedad precoz y de maduración muy determinada.

El racimo es muy pequeño, de forma cónica, la baya es de tamaño mediano,forma elíptica y color verde-amarilla

Sus vinos alcanzan una graduación de 11,5 a 12,5 º y acidez reducida. Son de color amarillo-pajizo, perfumados, duraderos en el tiempo, evolucionando lentamente y con gran cuerpo. Sus aromas recuerdan a la manzana.

El Godello también es conocido como Agudello o agudelo, berdello, Ojo de Gallo y Verdeo.

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