Sedoso, afrutado, tanino suave con recuerdo untuoso y muy bien ensamblado.
Características: Elaborado a partir de una minuciosa selección de la uva. (Vendimiado a mano y en mesa de selección).
Color Rojo Picota con ribetes violáceos
En nariz predominan los frutos negros del bosque muy maduros con matices minerales y recuerdos a tabaco y especias.
Variedad: 100% Prieto Picudo
Crianza: Maloláctica en Madera Francesa y 24 meses en barricas de 300 litros. Roble Francés y Americano.
Capacidad de la botella: 75 cl
Graduación alcohólica: 13,5% vol.
Temperatura de servicio: 16º C
Reconocimientos:
Medalla de Oro I.W.C.C. año 2012
Galardón Otorgado por International Wine Challenge Catavinum. 
Guía Peñín
La prestigiosa guía de los mejores vinos de España calificó Vendimiario Tradición 07 como vino Excelente, otorgándole 90 puntos.
Robert Parker
El especialista del vino en su publicación Wine Advocate calificó Vendimiario Tradición 07 como vino Excelente con 90 puntos.
